takeaway-154591_960_720.png

  Китайська кухня поділяється на кілька основних груп, кожна з яких має свої особливості: сичуанськушаньдунськуґуандунськушанхайську тощо. 

  Сичуанська кухня славиться своєю гостротою.

 Ґуандунська (кантонська) кухня — здебільшого складається з прісних страв.

 У шанхайській кухні переважають солодкі страви. 

 Шаньдунська кухня — відрізняється солоними і жирними стравами. Широко відома «Пекінська качка» «родом» саме з шаньдунської кухні.

 Шаньдунська кухня — відрізняється солоними і жирними стравами. Широко відома «Пекінська качка» «родом» саме з шаньдунської кухні.

 Локшина - дуже древній продукт харчування. Найдавніша чашка локшини, знайдена китайськими археологами налічує 4000 років, а зафіксованим у древніх джерелах згадкам про локшину - більше 1900 років.

  Оскільки історія локшини в Китаї давня, то й існує більше, ніж 500 способів її приготування.